素材はだいじー！

久々にリンゴのケーキ焼いたった。
表面ちと焼きすぎた…

やはし、材料によって味がかわる。
そのまま食べたら美味しかったリンゴが、
お菓子にしたら甘みがなくなった気がする。
小麦粉もフツーのにしたらフツーの味になった。

やっぱり美味しいとフツーとの境は材料でもある、と、最近思う。